in

15 причини да ядете повече чесън

На нас ни стига и само една – нищо друго не е в състояние да придаде такъв вкус и аромат дори на най-обикновеното ястие, както чесънът. И съвсем не сме от хората, които го избягват заради остатъчния аромат в дъха (все пак има си начини да се справиш с това). Вие също нямате причини да пропускате чесъна в таратора, тиквичките или доматения сос за пастата, ако не заради друго – то най-малко заради тези невероятни ползи за здравето, открити след множество научни изследвания.

1. Чесънът може да прочисти натрупванията в артериите

С възрастта артериите губят гъвкавостта си, в резултат на което стават по-твърди и се задръстват.

2. Чесънът може да намали риска от развитието на рак на дебелото черво

Приемането на високи дози чесън в продължение на 12 месеца може да намали рискът от формирането на нови тумори.

3. Чесънът може да намали кръвното налягане

Има изследвания, които откриват, че приемът на чесън може да свали високото кръвно с до 8%.

4. Чесънът може да ни предпази от ухапвания на кърлеж

Едно изследване открива, че хората, консумирали чесън в продължение на 5 месеца, са по-малко застрашени от ухапване, в сравнение с тези, които не са.

5. Чесънът е ефективен срещу гъбички

Активните вещества в чесъна помага за борбата с гъбичките, а освен това намаляват симпомите на сърбеж и зачервяване при различни кожни заболявания.

6. Чесънът вдига либидото

Ако по време на вечеря избягвате чесъна заради миризмата му, пропускате да се възползвате от качествата му като афродизиак.

7. Чесънът спомага за контрола върху астмата

Три скилидки чесън могат да спомогнат при настъпването на асматичен пристъп за по-лесното му овладяване .

8. Чесънът предпазва организма от тежки метали

Сулфурните съединения, които се съдържат в чесъна, могат да защитят тялото от вредните въздействия на тежки метали, както и да намалят страничните ефекти от излагането на такива, като главоболие и високо кръвно налягане.

9. Чесън лекува акне

Кожата се маже със смес от чесън, мед, куркума и калиев битартарат (съединение на калия, което се използва при производството на вино и за хлебни изделия).

10. Чесънът се бори с настинки

Две скилидки чесън, смачкани в хаванче, се приемат при появата на първите симптоми на настинка.

11. Чесънът спомага за по-бързото зарастване на порязвания и ожулвания

Нараненото място се намазва с вода, в която е накиснат суров чесън.

12. Чесънът облекчава болките в ушите

Накапете няколко капки от суров чесън в болезненото ухо.

13. Чесънът помага при разстройство

Приемът на чесън при диария спомага за борбата с бактериите, които я причиняват.

14. Чесънът облекчава ухапванията от насекоми

Намажете засегнатото място със сурова скилидка чесън.

15. Чесънът може да помогне при болезнен зъб

Сдъвчете скилидка чесън и задръжте върху болния зъб за няколко минути.

Как да извлечете максимално ползите от чесъна?

За да подсилите здравословните ефекти на чесъна, изчакайте няколко минути, след като го смачкате/накълцате на ситно. Най-добре го консумирайте в сурово състояние, или го добавяйте в последната фаза на готвенето, тъй като продължителната топлинна обработка, особено при висока температура, разрушава съдържащите се в него полезни съставки.

Какво се съдържа в чесъна?

В 18 гр чесън (около 6 скилидки) се съдържат 15% от препоръчителната дневна доза манган, 13% витамин В-6, 7% витамин С, 6% мед, 5% селен, 4% фосфор, 3% калций, 3% витамин В-1.

За какво да внимаваме, когато купуваме чесън?

Единственото нещо, за което трябва да внимавате с чесъна, е държавата, в която е произведен. За съжаление на пазара най-често попадаме на китайски чесън, в който се открива високо съдържание на пестициди и химикали. Китайският чесън се обработва, за да постигне характерния си бял цвят, за да се спре покълването му и да се убият микроорганизми и бактерии. В резултат нивата на полезните съставки в него, като алицин, са намалени, а високото съдържание на олово, сулфити и метил бромид, могат да доведат до сериозни проблеми на дихателната и централната нервна система.

Какво мислите?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

Историята на Ламборгини – трактор и счупен съединител…

Вкусна рецепта против бронхит и кашлица