in

Салата от спанак с киноа, чушки, сирене и медено-горчичен дресинг

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ДВЕ САЛАТИ:

  • 1 ч.ч. киноа
  • 3-4 чушки
  • 2 домата или чери домати
  • 2 ч.ч. бейби спанак
  • 100 гр. сирене
  • няколко листа пресен босилек
  • по желание: варено яйце (настъргано)
  • сол
  • зехтин

1) КАК ДА СВАРИМ КИНОА?

Измийте добре киноата с помощта на ситна мрежеста цедка. В тенджера сложете 2 ч.ч. вода и прибавете киноата. Сложете да заври на средно силен котлон и добавете щипка сол. След като заври, намалете котлона и оставете да ври около 10-15 мин., докато поеме цялата течност. Отстранете от огъня и разбъркайте с вилица и оставете да се охлади. Готовото количество се равнява на около 3 ч.ч.

За сваряването на киноата ще ви бъдат необходими около 20 мин, така че докато чакате ще разполагате с време да приготвите останалата част от салатата:

2) ПРИГОТВЯНЕ

Измийте бейби спанака и отцедете. Нарежете доматите и сиренето на кубчета. Печените чушки нарежете по дължина и след това напречно. Накълцайте и босилека на ситно.

След като изстине киноата, в дълбока купа смесете спанака, киноата, доматите, чушките и босилека, овкусете с малко зехтин и сол и добавете сиренето накрая. Разбъркайте и овкусете с медено-горчичения дресинг.

3) ЗА ДРЕСИНГА

Спрямо вашия вкус може да наблегнете на горчицата или меда. Не прекалявайте със соевия сос, тъй като става доста солено. Необходими са само няколко капки. Опитвайте, докато приготвяте и разбърквайте до получаване на съвсем леко гъст сос с цвят на карамел.

  • 1/2 с.л. горчица
  • 1 /2 с.л. мед
  • няколко капки соев сос
  • 1 ч.л. яълков оцет
  • 1 с.л. зехтин
  • сок от лайм/лимон

Смесвате и разбърквате до получаване на еднородна смес. Сервирайте салатата със соса и се наслаждавайте!

Какво мислите?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

Да поговорим за красивите рибки Бета

Притча за доброто и злото…