in

Огретен с картофено пюре и спанак

Необходими Съставки

  • картофи – 7 – 8 бр. средно големи
  • спанак – 400 – 500 г
  • яйца – 2 бр.
  • прясно мляко – 40 мл
  • масло – 20 г
  • сол
  • черен пипер

Начин на приготвяне

Картофите се обелват, измиват и сваряват в солена вода до готовност. Спанакът се измива, бланшира се за една минута и се прецежда.

След като картофите са сварени изливаме водата от тенджерата и ги намачкваме внимателно с вилица, овкусяваме ги с млякото, маслото, сол и черен пипер на вкус и полученото пюре разпределяме равномерно на дъното на малка тавичка.

Върху пюрето слагаме отцедения спанак, като преди това го нарязваме на ситно. Оформяме две гнезда в спанака и в тях чукваме по едно яйце.

Печем в загрята на 200 градуса фурна за около 15 минути или до готовност. След като е готово поръсваме яйцата със сол и черен пипер на вкус.

Какво мислите?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

Вегетарианска запеканка

Тодорини кукли – горди и красиви като легенда